TAPA DE BACALHAU, AZEITONA E CARPACCIO DE PRESUNTO COM CHIPS DE CHEROVIA.

ENROLADO DE PRESUNTO COM QUEIJO DE OVELHA EM TOSTA DE PÃO SERRANO AROMATIZADA.

MINI HAMBÚRGER DE CARNE COM QUEIJO AMANTEIGADO E AGRIÃO, REGADO COM MEL E MIOLO DE NOZ.

PÃO CASEIRO AROMATIZADO COM AZEITE, TOMATE FRESCO LAMINADO, FRANGO DESFIADO, MOLHO DA CASA, COBERTO DE QUEIJO MOZZARELLA E SALPICADO DE OREGÃOS.

SALMÃO FUMADO ENVOLTO EM TÁRTARO DO MESMO, AROMATIZADO DE ZEST DE LIMA EM CAMA DE PÃO TOSTADO.

BASE DE PÃO RUSTICO COM LEITÃO DESFIADO, MOLHO, GRATINADO COM MOZZARELLA E AROMATIZADO COM OREGÃOS.

PÃO PRENSADO RECHEADO DE FIAMBRE, CHOURIÇÃO E QUEIJO DERRETIDO, PINCELADO COM MOLHO FRANCESINHA DA COMPANHIA.

MINI HAMBÚRGER DE DUAS CARNES, COBERTO DE QUEIJO CHEDDAR, ALFACE, CEBOLA PICADA, PICKLES E MOLHO DUO.

BASE DE PÃO PERFUMADA COM TOMATE FRESCO, QUEIJO DA SERRA E PATÊ DE MANJERICÃO.

PASTEL COZINHADO EM ÁGUA DE CARQUEJA, RECHEADO COM QUEIJO DA SERRA E CROCANTE DE MORCELA.

PÃO RÚSTICO, QUEIJO DA SERRA, PAIO DO LOMBO, TOMATE CHERRY, RÚCULA E CREME BALSÂMICO.

BOMBONS DE FUMEIRO DA BEIRA, MORCELA, FARINHEIRA E ALHEIRA COM MOLHO DE MAÇÃ E CARIL.

BOLINHA DE ALHEIRA RECHEADA COM QUEIJO DA SERRA, CEBOLA CONFITADA E MICRO REBENTOS EM CAMA DE PÃO ARTESANAL.

TIBORNA DE ALHEIRA DE CAÇA COM QUEIJO DA SERRA E PRESUNTO.